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?？隍T樓老街美食篇:雞屎藤粑仔
來源：南海網(wǎng)
作者：李文婷 2009-05-22
雞屎藤，又叫雞矢藤，別名:牛皮凍、紅骨蛇、臭腥藤、雞香藤;蔓藤類植物，喜歡生長于氣候溫?zé)?、潮濕的灌木叢中，生命力很強。其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，故名。但久聞有一股沁人肺腑的清香。雞屎藤有清熱、解毒、去濕、補血的功能，故民間叫“土參”。
?？谖鏖T的店家用雞屎藤的藤葉與大米相混磨碎成粉，或者添加些生粉加工成粗面條現(xiàn)場賣。瓊海人至今仍有農(nóng)歷七月初一吃“雞屎藤粑仔”的習(xí)俗。那一碗熱乎乎、看似“不起眼”的雞屎藤粑仔，里面包含著豐富的情感。既有海外鄉(xiāng)親思鄉(xiāng)的情思，也有母親深深的愛子之意。雞屎藤粑仔對許多海南人來說，意味著童年，意味著母愛，意味著深深的家鄉(xiāng)情、故土戀。
南海網(wǎng)記者 鄒卓強 劉躍慶 報道
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