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定安300多公斤超級粽首次挺進世博
來源：南海網(wǎng)-海南日報
作者：陳曼莉 2010-06-15
定安黑豬肉粽實現(xiàn)多項突破
首次挺進世博銷量達50萬個蒸出300多公斤超級粽
本報定城6月14日電(記者洪寶光特約記者傅林)今年定安黑豬肉粽創(chuàng)了3項歷史紀錄：銷量突破50萬個，肉粽首次進入世博，出現(xiàn)超級大肉粽最重達306.5公斤。這是記者今天從定安有關(guān)方面獲悉的。
據(jù)了解，定安粽子大多都是以肥豬肉、咸蛋黃、臘腸做餡，調(diào)味品只有醬油和鹽，做出來的粽子軟綿、濃香、味透、餡多，食而不膩，回味無窮。近年來，隨著《海南日報》等媒體對黑豬肉粽宣傳力度的加大，定城地區(qū)30多家黑豬肉粽生產(chǎn)企業(yè)的肉粽銷售量一年比一年好，去年肉粽銷售量突破30萬個，今年銷售量比去年還要多。據(jù)統(tǒng)計，截至今日，定安縣各個黑豬肉粽生產(chǎn)企業(yè)的肉粽已銷售50萬個，創(chuàng)造了黑豬肉粽銷售之最。
黑豬肉粽進超市已不再是新鮮事，早在2007年，定安黑豬肉粽就進入家樂福等超市銷售。今年定安黑豬肉粽還創(chuàng)造了首進世博會的歷史。在東方酒店負責人的主動申請和積極努力下，6月12日，360個定安黑豬肉粽進入世博會海南館，供來自世界各地的賓客參觀和品嘗。
到定安游玩的賓客一定會注意到，在定安美食一條街中，擺放著2個超級大肉粽。它們分別是定安新泰來餐廳和東方酒店兩家肉粽生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的重量分別為109公斤和306.5公斤的超級大肉粽。
東方酒店生產(chǎn)的306.5公斤肉粽，共用190公斤糯米、100公斤黑豬肉和排骨，再加上艾葉，共煮了2天一夜才將該肉粽煮熟。
市民在首屆海南定安端午美食文化節(jié)上進行包粽子比賽。
本報記者張杰攝
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