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海南定安“粽子王”新鮮出爐
來源：南海網
作者：陳曼莉 2010-06-14
南海網6月14日消息(南海網記者陳望)6月13日下午，首屆海南定安端午美食文化節在定安定城鎮隆重開幕。在該次的文化節中，海南定安“粽子王”新鮮出爐，與民眾見面。
當天下午，南海網記者在定城鎮美食一條街看到，被五花大綁的“粽子王”包裹著許多張粽葉，還向外散發出熱氣，吸引眾多民眾到場圍觀欣賞，還有不少市民拿出手機對該粽王拍照。
“我在海南生活了近四十年，每年端午節都會吃粽子，如此大的粽子，是第一次看到。我很好奇是怎么做出來的?能吃嗎?”從三亞特意前來定城鎮品嘗美食的符女士說。
據介紹，海南“粽子王”體重613斤，用千余張粽葉綁定。制作時間超過15個小時。
“開幕式后，海南省委書記、省人大主任衛留成參觀“粽子王”后，當即購買了兩箱粽子。”定安縣東方酒店經理陳女士告訴記者，衛留成書記所購買的兩箱粽子，每箱里有10個粽子，均為定安黑豬肉蛋黃粽，當地亦稱為“文宗粽”。
陳經理稱，定安“文宗粽”制作講究，原料均采用本地火山泥里生長的糯米，再加上本地農村生態放養的黑豬肉，以及土法腌制的咸鴨蛋黃，經過精心制作而成。
據統計，目前定安粽子預訂單已達100萬個，已銷出50萬個。
重613斤的定安“粽子王” (南海網記者陳望攝)
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