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記者暗訪海口食店小吃攤 衛(wèi)生情況堪憂
來源：南海網(wǎng)
作者：蔡于博 2010-05-06
南海網(wǎng)5月6日消息(南海網(wǎng)實(shí)習(xí)記者蒙瑋迪)如今海南雖在積極建設(shè)國(guó)際旅游島，社會(huì)上不少公共問題卻仍亟需改善和解決，其中一項(xiàng)尤為影響市容者即是不少食店和小吃攤的環(huán)境衛(wèi)生。5日，記者暗訪了海口市大街小巷，并從中了解到部分食店攤位存在的衛(wèi)生問題，而這些現(xiàn)象雖不過冰山一角，但在“積少成多”的負(fù)面影響之下，海口的街頭食品質(zhì)量仍能否保障安全衛(wèi)生，無疑將成為一項(xiàng)嚴(yán)肅的公眾議題。
5日上午，記者來到位于解放西路銀龍大商場(chǎng)右側(cè)的一條小巷，發(fā)現(xiàn)此地共有十多個(gè)小吃攤滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)鼐奂飪?nèi)招徠生意，本已狹窄不堪的人行道更是被攤位和顧客擠得水泄不通，幾乎無處容身。更讓記者不解的是，這條“小吃巷”后竟是一座公共廁所，而不少攤位又恰好設(shè)在公廁周邊，但無論攤販抑或顧客卻對(duì)巷口醒目的“公廁”招牌漠然置之，依舊在如此臟亂的環(huán)境下購買各色食品。
記者發(fā)現(xiàn)，這些小吃攤頂上到處都是亂搭亂纏的電線，一旦出現(xiàn)漏電事故后果無疑不堪設(shè)想，此外記者也沒在任何攤位上看見衛(wèi)生許可證或從業(yè)人員健康證等必要證明，足見大多屬無證經(jīng)營(yíng)。隨后，記者來到一個(gè)麻辣燙攤位前假意買燒烤，并趁機(jī)向攤主詢問衛(wèi)生問題。攤主對(duì)記者說：“放心買，很干凈的，你看大家都這么擺攤，也沒見誰吃了有事。”記者問攤主為何將攤位開在公廁附近，他聲稱：“附近沒位置了，不過很多攤位都在這邊開過，平時(shí)也很多人在這坐著吃，所以肯定沒問題的，沒那么臟。”當(dāng)攤主將燒烤遞給記者后，記者發(fā)現(xiàn)這些食物仍是用竹筷夾食及塑料袋包碗，不少顧客坐在一邊的木凳上開餐，吃完后則將竹筷竹棍隨手丟棄。
記者走出巷子后留意到，雖有環(huán)衛(wèi)車停放在馬路邊，街道上卻依舊散落著各種垃圾，除了竹棍竹筷，還有塑料袋、塑料杯、餐巾紙和不少吃剩的食物等等，不少逛街的市民都在垃圾上踩過，繼而在地上留下一堆堆醬汁，非但不衛(wèi)生，更讓街道變得“千瘡百孔”，相當(dāng)?shù)K眼。
若看見菜籃和垃圾筐“結(jié)伴”，你還敢去吃嗎?然而當(dāng)途徑大同里某快餐店時(shí)，這一現(xiàn)象即活生生地出現(xiàn)在記者眼前：只見該快餐店非但將桌椅擺在戶外且木筷、竹棍、餐巾紙隨處亂拋，位于后巷的廚房?jī)?nèi)更是堆滿雜物、一片狼藉。更叫人大倒胃口的是，砧板和菜籃竟被放在門口，門外則堆放著幾筐垃圾，只見一個(gè)工人正坐在門邊操刀切肉，另一個(gè)工人則在掃完垃圾后隨手將之倒出門外的垃圾筐內(nèi)，倒完后垃圾鏟就這么從整把青菜上一掃而過，對(duì)之沾上多少灰塵根本視若無睹，實(shí)在難以想象這些肉菜將要被烹調(diào)上桌供市民食用。另外在大同路臭水溝對(duì)面的一家飯店后門，記者發(fā)現(xiàn)大堆碗筷都被浸泡在臟兮兮的塑料桶內(nèi)，周圍更遍布積水，衛(wèi)生情況令人堪憂。
“有公廁的地方就有小吃攤。”如此情景在平日而言無疑是奇哉怪也，豈料當(dāng)記者來到位于東方廣場(chǎng)旁邊的竹林里處，竟見此地的垃圾站和公共廁所周邊同樣遍布小吃攤，其中一家攤位更在公廁門口賣起了臭豆腐，如此“應(yīng)景”的場(chǎng)面實(shí)在令人啼笑皆非!記者發(fā)現(xiàn)，這些設(shè)于公廁或垃圾站附近的小吃攤或食店出售的食品很多都未用蓋子蓋上，反而仍由蚊蠅光顧，長(zhǎng)期以往，衛(wèi)生隱患必然會(huì)層出不窮。
除此之外，海口大街小巷的不少食店或小吃攤非但設(shè)在公廁或垃圾站附近，甚至連施工建筑旁都不例外：記者在秀英小街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的一家“重慶飯店”處發(fā)現(xiàn)，其廚房居然緊挨著一棟施工建筑，只見該建筑內(nèi)外水泥袋、沙石堆、木材料四處堆放，無論是否施工都將塵土飛揚(yáng)，而該飯店非但未將廚具移位或用布簾遮塵，反而門面大開地?cái)[鍋弄灶，實(shí)在讓人懷疑做出來的飯菜還能否下咽。
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