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全省雛雞性別鑒定決賽在文昌舉行
來源：海南日報
作者：陳曼莉 2010-04-16
本報東路4月14日電 (記者周月光 實習生黃健)剛出殼的雛雞，看起來沒兩樣，但有人一眼就能辨別公母。今天，全省雛雞性別鑒定技能決賽在文昌市舉行，瓊海市養雞場女工鐘玉銀奪得冠軍。
今天上午，來自全省各地的35名雛雞性別鑒定高手，匯聚文昌市東路鎮譚牛文昌雞股份公司孵化廠，3500只剛出殼的小雞分批擺到他們面前。競賽規則是，不用任何儀器，鑒定出100只雞的公母，用時短、準確率高的為優勝者。上午10時，裁判員一聲令下，第一批競賽者手眼并用，一邊辨別一邊抓雞，比賽開始。
“母雞的肉又嫩又鮮，比公雞更受歡迎。母雞苗比公雞苗一般貴5倍。如果把公雞苗誤當作母雞苗飼養，會造成很大浪費。”省農業廳有關負責人說：“島內年出欄文昌雞8000多萬只，幾乎全部是母雞苗育成的。因此，雛雞性別鑒定是項重要技能。”
經過5批角逐，冠軍被瓊海的鐘玉銀奪得;亞軍2名，分別是瓊海的蒙美姑和海口的李秀梅;季軍3名，分別是海口的陳川武、儋州的蔣中碧、澄邁的付小弟。裁判組統計結果表明，有兩名選手在4分鐘內準確鑒定100只雞的性別。
冠軍獲得者鐘玉銀是瓊海天明雞場職工，從事雛雞性別鑒定有15年歷史。她告訴海南日報記者，雛雞性別鑒定靠的是經驗，要不斷摸索、不斷總結。剛開始時，她也經常犯錯，準確率不高，速度比較慢。但隨著時間推移，水平越來越高。現在，她每年鑒定200多萬只雛雞的性別，準確率超過99%。
雛雞性別鑒定技術含量非常高，這一點，在收入上體現得非常明顯。鐘玉銀說，在養雞場，普通工每天的工資才20多元，而雛雞性別鑒定工，1小時工資就達到20元。
據了解，全省首屆農村實用人才實用技能競賽共有7項活動，今天舉行的雛雞性別鑒定決賽是第4項活動。
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