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讓游客“吃”得安全
來源：解放日報
作者：許甲猛 2010-03-04
本報訊（通訊員唐卉慶記者劉穎）定位于“世博之旅目的地城市”的松江區(qū)，昨天宣布將全區(qū)劃分為涉博區(qū)、輻射區(qū)和城市運行區(qū)三部分，實行分區(qū)、分級監(jiān)管，確保中外賓客世博期間在松江“吃”得安全，平安快樂地享受世博之旅。
據(jù)預(yù)計，世博期間到松江的游客可能達到700萬人次，平均每天將有約4萬游客要“吃”在松江。而目前松江區(qū)內(nèi)共有1000多戶食品重點單位和4000多戶食品經(jīng)營單位，加之世博期間天氣炎熱，客源復(fù)雜、供餐密度高，對監(jiān)管工作的挑戰(zhàn)不小。
為此，松江區(qū)有關(guān)部門將對包括主要旅游景區(qū)、商業(yè)街在內(nèi)的涉博區(qū)餐飲單位實施一級監(jiān)督，特派監(jiān)督員將駐點全程跟蹤；對于輻射區(qū)內(nèi)所有餐飲單位和城市運行區(qū)，則有相關(guān)人員每天巡回監(jiān)督檢查，確保重點區(qū)域、重點單位不發(fā)生集體性食物中毒和食源性疾病事件，以及全區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。“除了日常監(jiān)管外，轄區(qū)內(nèi)還有一家世博專供‘中央廚房’，必須實行全程保障。”市食藥監(jiān)松江分局副局長宋巧林說。
為確保八方賓客“吃”得安全，市食藥監(jiān)局松江分局還以公共餐飲、小餐飲、集體食堂和保健食品等為重點，開展了一系列“世博食安專項行動”，對經(jīng)營環(huán)境、餐飲具消毒、人員衛(wèi)生、進貨渠道等進行重點監(jiān)督檢查。
(本文來源：解放日報)
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