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海南澄邁十大土特產(chǎn)一覽
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作者：李文婷 2009-03-15
1、萬(wàn)昌苦丁茶澄邁萬(wàn)昌苦丁茶是采用先進(jìn)育苗技術(shù)，利用海南五指山區(qū)野生千年古茶對(duì)樹枝條進(jìn)行人工繁殖和推廣種植的。現(xiàn)已培育高產(chǎn)苦丁茶園2000畝，年產(chǎn)值達(dá)1500多萬(wàn)元，產(chǎn)品倍受人們青睞。苦丁茶是中國(guó)古代藥、飲兼用的名貴保健珍品，有清熱解毒、消炎利便、減肥抗癌，清肝明目的功效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、咽喉炎等疾病有明顯的療效。
2、無(wú)核荔枝無(wú)核荔枝是橋頭鎮(zhèn)荔枝研究會(huì)專家王廷標(biāo)的研究成果，經(jīng)省有關(guān)專家鑒定，具有先進(jìn)的科學(xué)性和應(yīng)用價(jià)值。1997年5月，海南陸橋集團(tuán)有限公司下屬農(nóng)牧開發(fā)有限公司與澄邁縣橋頭荔枝研究會(huì)合作，在橋頭鎮(zhèn)創(chuàng)辦了陸橋花果山莊。目前種植面積達(dá)3000畝，于2000年開花結(jié)果。無(wú)核荔枝具有色、香、味皆美的特點(diǎn)，是荔枝中的精品。該公司計(jì)劃三年內(nèi)擴(kuò)大種植面積達(dá)3萬(wàn)畝。
3、美亭香蕉澄邁美亭鄉(xiāng)土地肥沃，水源充足，以盛產(chǎn)香蕉馳名，是澄邁縣最大的香蕉生產(chǎn)基地，年總產(chǎn)量達(dá)17500多噸，其中90%外銷于上海、南京、武漢、杭州等地。
4、福山咖啡澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方，1953年由歸國(guó)華僑引入至今，已推廣到海南島的各個(gè)地方。福山咖的土壤十分適宜咖啡生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大都有種植咖啡的習(xí)慣。由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以傳統(tǒng)手工炒制咖啡，香味濃郁，色澤純正，為咖啡之上品，長(zhǎng)期以來(lái)享譽(yù)海內(nèi)外。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人劉少奇、周恩來(lái)、朱德等到澄邁視察時(shí)，都品嘗過福山咖啡，并給予高度評(píng)價(jià)。
5、福山烤乳豬采用本地乳豬和配料火烤而成，肥瘦適宜，皮脆骨酥，油紅色樣，肉味濃而香，多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，多食而不膩。
6、瑞溪粽子由芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒臘肉、紅燒雞翅等。熱粽剝開，先有芭蕉的清香，后有肉、蛋的濃香，色香味俱備，粽子軟綿、味透、餡多、食而不厭，回味無(wú)窮,大開食者胃口。
7、新吳小黃牛體形稍小，成群野放于山林之中，任其自由自在。此牛在純自然的環(huán)境中長(zhǎng)大，肉質(zhì)特佳，香鮮兼俱，肉嫩無(wú)膻的口感，讓您回味無(wú)窮。
8、白蓮鵝是野外散養(yǎng)鵝，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，肥而不膩，清淡原味，香淳可口的特點(diǎn)，鵝血含豐富的蛋白質(zhì)及鐵、鈣、鋅、銅等10余種對(duì)體有益有微量元素，多食可提高人體免疫功能，防止疾病。食法大多以白切為主。
9、椰絲糯米粑是海南常見的風(fēng)味小吃，是澄邁節(jié)日喜慶必備的待客美食。主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大小的圓粑，蒸熟趁熱吃。此粑糍而不膩，清甜可口。風(fēng)味獨(dú)具。
10、金江牛肉干牛肉干片比較大，是經(jīng)過選肉、切片、配料、腌肉、熬煎、曬、烘烤等工序制作而成，質(zhì)好量大，色味俱佳，肉脆香甜，久不變味。
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