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海南儋州藍洋溫泉泡湯“溫泉一絕”
來源：
作者：許甲猛 2009-03-12
用溫泉“泡”熟的糖心雞蛋
海南儋州境內的藍洋溫泉,水溫高達93.8℃，不但能泡熟雞蛋，還可以刷食各種菜肴，被譽為“溫泉一絕”。
在藍洋溫泉，常見到食客圍坐在張低矮的石頭圓桌前，石頭圓桌的中間開鑿出一方小小池，熱氣騰騰的溫水從池旁的孔中汩汩流入池內，即在池中涮吃各種菜肴。可根據自己的口味愛好，將雞蛋、米飯、雞肉、豬肚、豬腰、蝦蟹等放入其中，在熱的溫水下不斷沖泡，將食物“煮”熟。
藍洋溫泉水涮泡的食物口感鮮嫩。泡好的雞蛋透出淡淡的鮮味，蛋呈半液體，可以吸食，蛋黃正好黃透亮，食之回味無窮。泡豬肉可謂“火候”正好，剛熟未老，滑嫩爽口。泡米粉時拌上特別配制的調湯粉筋斗，比炒粉清淡好吃……在大樹掩映、水氣氤氳之處，品一品溫泉泡餐，嘗一口溫泉泡茶，這一桌沒有煙火的美味，吃得格外自然、舒暢。
藍洋溫泉早在明朝萬歷年就有水質優良的記載，是海南島僅有的兩高溫熱礦泉之一，也是目前海南探明的水量最大、水質最佳、水溫最高的溫泉。溫泉水富含氡、偏硅酸以及鋅、鍶、鋰、溴等多種有益人體健康的微量元素，經科學測定達到了醫療熱礦水標準，無色無味無毒，是國家級的優質保健溫泉。
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