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海南水晶宮月餅香飄瓊島 線下發售首日熱銷千盒
來源：南海網
作者：周靜泊 2019-08-18
海南旅游頭條、南海網、南海網客戶端海口8月17日消息(南海網記者 周靜泊)8月16日，海南水晶宮月餅正式線下發售。許多對吳川五仁金腿月餅香味念念不忘的老顧客和慕名而來的新顧客來到海口水晶宮月餅文化微型體驗館，在深入了解了中國傳統月餅的文化傳承故事后，拎著沉甸甸的月餅心滿意足地離去。
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海口水晶宮月餅文化微型體驗館門口圍滿了顧客。圖片來源：海南水晶宮
熱銷千盒 水晶宮月餅發售首日迎來眾多新老主顧
當天一大早，海口水晶宮酒樓旁已圍滿顧客。他們排著隊領到了自己早早預定的月餅，也有人在現場看到了金黃可口的月餅，忍不住往購物袋里添了幾盒。
海南水晶宮餅業有限公司營銷總監陳旭介紹，月餅線下開售當天，就有300多人買走了近千盒月餅，線上預售的180多個訂單、500多盒月餅也逐一被提走。
海口水晶宮月餅文化微型體驗館展示了五仁月餅的主要原料。圖片來源：海南水晶宮
當天傍晚，水晶宮月餅品鑒會舉行。經典的五仁金腿、海南style的椰蓉月餅、清甜的蛋黃豆沙和蛋黃蓮蓉、新潮的流心奶黃……試吃之后，不少水晶宮月餅的忠實客戶又再次下了大宗訂單。
“水晶宮的月餅既傳承了經典口味，又不斷對配方進行創新，看到水晶宮月餅還是一如既往受到大家歡迎，說明制餅師傅們的心血沒有白費，也很感激客戶對我們的肯定。”陳旭說。
市民排隊選購、領取水晶宮月餅。圖片來源：海南水晶宮
傳承文化 一間小館承載吳川月餅的情懷與匠心
海南水晶宮董事長兼創始人陳濟文和制餅老師傅陳觀尚從來不滿足于做出大家喜愛的吳川月餅，把吳川月餅文化傳承下去，是他們的愿景。
8月初，水晶宮月餅文化微型體驗館落成。這個不大的展館里，不僅濃縮了中國傳統月餅的歷史、流派、發展，以及吳川月餅的特色和故事，還展示了精美的月餅模具和五仁月餅的原料。
海口水晶宮月餅文化微型體驗館展出各式月餅模具。圖片來源：海南水晶宮
陳觀尚說，據史料記載，南宋年間，光祿寺正卿吳頤退隱之后，將宮廷餅食配方帶回自己的故鄉吳川。后來，當地人對月餅的烘焙技術進行了改進，逐漸演變成為今天廣受喜愛的吳川月餅。和面、做餡、包餅、烘烤……一個小小的月餅，需要十多道工序才能完成，里面包含的不僅是美味的餡料，還有一代代制餅師傅的匠心和技藝。
“我想把吳川月餅制作技藝在海南傳承下去。”陳觀尚表示，他希望這個小小的體驗館能讓更多人了解月餅的故事，也讓吳川月餅歷久彌香。
責任編輯：陳賢玉
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