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海南粽鄉源：打響儋州粽子品牌 提高粽子產能
來源：
作者：陳曼莉 2017-05-19
南海網、南海網客戶端儋州5月18日消息(南海網記者陳望)“該公司由儋州當地25家粽子生產企業抱團發展，共同將儋州粽子品牌打出去。”5月18日，海南粽鄉源儋州粽子有限責任公司銷售總經理麥健忠接受記者采訪時說，該公司雖成立不久，但已接到內地一筆78000個粽子訂單，也是有史以來儋州粽子銷往外地最大的一筆訂單。
成立公司 打響儋州粽子品牌
據了解，雖然儋州粽子名聲在外，但由于品種多，各個商家又各自為戰，有的牌子不上規模不上檔次，影響了儋州粽子的品牌。經過到內地考察，儋州市決定整合資源，成立一家公司，以“儋州粽子”為品牌，專門進行打造。
麥健忠介紹，海南粽鄉源儋州粽子有限責任公司是今年2月成立的，由當地25家粽子生產企業聯合成立的會員制公司。通過整合25家中小企業資源，統一了儋州粽子的生產標準，規范了儋州粽子產業的行為，有利于提升儋州粽子的品牌影響力，同時還極大提高儋州粽子的產能。
儋州麥氏香粽的工人正在包粽子。南海網記者陳望攝
儋州麥氏香粽的工人正在包粽子。南海網記者陳望攝
儋州麥氏香粽的工人正在包粽子。南海網記者陳望攝
“我們儋州家家戶戶都會做粽子，但也因為如此，此前的品牌太多、太分散，形成不了合力。”海南儋州小曉食品有限公司經理林新海介紹，該公司是粽鄉源儋州粽子有限責任公司的其中一家企業，今年自己的廠家和其他粽商合力，統一食材、配料、時間等制作標準，全部采用現代化的滅菌設備、清洗設備、真空包裝設備等等，同時政府還組織抽檢。
他還稱，在確保質量的前提下，采用統一的“粽鄉源”包裝，叫響“儋州粽子”這個地域品牌。“這樣的做法取得了很好的效果，各廠商的銷量都增長了40%左右，而且還接下了包括歐亞集團這一類的大單。”
剛出爐的儋州粽子。南海網記者陳望攝
剛出爐的儋州粽子。南海網記者陳望攝
7萬多個粽子遠銷東北
據了解，此次長春歐亞集團采購的儋州粽子共有78000個，價值50萬元。這是粽鄉源儋州粽子有限責任公司成立后接到了第一筆訂單，也是有史以來儋州粽子銷往外地最大的一筆訂單。
麥健忠告訴記者，如今該公司不僅具備承攬百萬個為單位的粽子大單生產能力，而且能夠保證儋州粽子的質量，讓各個會員企業享受到儋州粽子品牌效應帶來的實惠。
集各粽子企業所長同發展
“這25家企業基本上是儋州老字號的粽子企業，粽子口味集各家所長。”麥健忠說，雖然目前該公司還沒有一個統一的廠房，但各企業都有自己生產粽子的地方，而且這些企業的粽子產量不小。他還稱，每家企業的粽子都有自己的特色，比如他是儋州麥氏香粽的負責人，他們家的紅豆、排骨和豬腳粽顧客非常喜愛。
海南粽鄉源儋州粽子有限責任公司銷售總經理麥健忠向大家推薦儋州粽子。南海網記者陳望攝
麥健忠介紹，自家的粽子在研制過程中集那大、中和、長坡、洛基等地粽子之長，精選本地優質糯米、農家土豬肉、鹵咸水鴨蛋等原料，再加上獨特的配方，通過柴火煮熟，制作出來的粽子非常可口，得到了客人的認可。
海南粽鄉源該如何發展呢?麥健忠說，今年儋州粽子產銷目標是3000萬個，該公司將肩負著約60%的任務量，他們25家企業將團結一致，發揮各其所長，擴建廠房，擴大儋州粽子品牌的影響力，讓越來越多的人喜歡吃儋州粽子。
儋州粽子行業協會相關負責人表示，海南粽鄉源儋州粽子有限責任公司將是儋州粽子產銷龍頭企業，成立不久就得到各方關注，計劃年產銷儋州粽子1000萬個。目前已經有多家大型連鎖超市前來洽談長期合作。
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