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雜糧甜品 清涼一夏

來源：海南日報     作者：黃蕾    2015-06-01

　　本報嘉積5月31日電（記者蔡倩）日前，以“鄉約瓊海，村暖花開——海南鄉村休閑游”為主題的2015年（第三屆）海南鄉村旅游文化節在瓊海舉行，眾多瓊海當地美食亮相文化節，粽子、清補涼、香笠、椰子粿、雞屎藤粿仔、椰香九層糕等眾多雜糧五顏六色、吸引了游客的眼球。

　　鄉村美食之旅、“瓊海味道”小鎮嘉年華活動、網上投票選出“十佳美食”……近期，瓊海舉辦的多個美食活動，炒熱了當地美食。經過傳播，許多平日只為瓊海當地人所熟知的小吃如今也開始吸引了眾多熱愛美食的游客的關注，大大提升了瓊海的鄉村小鎮旅游熱度。

　　各式各樣的雜糧就是瓊海當地人獨具特色的瓊式下午茶。在瓊海大街小巷邊的雜糧店里，游客都可以嘗到雞屎藤、高粱粑、薏粑等雜糧甜品。

　　除此之外，這里還有清補涼、芋頭西米露等傳統粗糧制成的冰爽甜品。清補涼早已風靡全島，而瓊海的清補涼猶有地方風味，是將多種食材混合椰奶冰沙制成。這種用炒冰制成的清補涼一入口即化，勁爽透涼，細品之下又清甜香滑，讓人流連唇齒。