五指山山蘭香飯是以山蘭稻中的“香米”為原料制成的。按不同的制作工藝，可分為山蘭粽子飯、竹筒飯、鹽巴香飯、三色飯、山蘭黑米飯、紅米飯、糯米飯等。站在十米外就能聞到飯的芳香，嘗一口頓覺(jué)滿嘴香甜。
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